PANACEA busca promover la labor de las y los caficultores así como la calidad del café de distintas regiones de nuestro país con el fin de enaltecer los valores de justicia, honestidad y compromiso en las cadenas de valor del café que consumimos.

Queremos contribuir a la cultura del café en México dando a conocer los beneficios y propiedades únicas de la extracción en frío y su versatilidad para consumo.